とり貝

アタシの好物です、コレ。（ﾗｳﾞｭ~）
地域限定で京都の宮津産なんだな。
それに今が旬だもん。



貝好きでして、（ウッヒッヒ）
シジミからマテ貝まで、年数回は取り寄せてます。
因みにこれは築地から。

20個体をアタシが剥く。（一個が10㎝超）
ビジュアルは紫がかった大ナメクジみたいで、（けっこうブキミ）
殻から外しゃノタ打ち回る新鮮さ、なんだな。



ポン酒ではなく、
ラフロイグでやります。

貝舌が、アタシの口中を這い回る。（快感）

食感良し香り良し、天然は美味しです。