2014年10月30日木曜日

Potter



東京芸大卒業後、幽閉されたも同然の鎌倉の料亭の窯場、
それはそれは長い不遇時代でした。

とある料理人の肝いりで、やっと雪解けに。

日本橋三越での初個展は即完売、
東銀座「工芸いま」での二回目は、オープニング前に赤(売約済)が貼られてる事態に。

陶芸家・白石 和宏

個展はそのたった二回だけで、今度は病魔に蝕まれてしまう。
38歳の若さで他界された伝説の陶芸家でございます。

亡くなって約20年の月日が過ぎてしまいました。

オークションに出品されていたので、
二十年ぶりに彼の作品を手中にしてみた。
1円~出品でしたから、それ相当の競い合いになってしまったのね。

没後は作品自体が輝きを失ってしまったような気がしてたけど、
あらためてその作品たちが忘却ではないことを知りました。


Optician's Shop


















先日のアンティークフレームに、
度付きレンズを注文しに行ったときの出来事なのだが、、、

「前回のカルテがありますので、検眼は省略しますね」

エエッ、それはないでしょー)
と切り返せず、けっきょく眼鏡屋の言いなりなボク。

要らぬことは言えるくせに、
肝心なことはなぜだか口を吐かないのだ。

仕上がり後、案の定レンズが現在の視力と合ってない。
そりゃそーだ、4-5年から昔の検眼だもの。

度の合わぬ眼鏡ほど、
イライラ指数はハンパない。



The day to say good-bye finally came.

2014年10月29日水曜日

Bowl

先月ぐらいまでは、
「あーら、お顔が半分の大きさに・・・」
などと、痩せたボクをそんな表現で喜ばしてくださったお客様たち。

それが今週になったら、
「あーらま、お顔が三分の一の大きさになって・・・」
と言われたのね、それも複数の方から。

いくらなんでもネェ、
それじゃバケモンだよ。


『焼き締め』のお鉢をめっけた。(本来は茶席での灰器です)
どーでしょ、上生菓子など盛り付けたらいいんじゃない。
それとも漬物鉢でもいいような。

作為たっぷりの火襷もエエ感じだし、
遊び心満載にいろんな落款での文様づけに、
もうボクの琴線ブルブルよ。

因みに備前じゃないんだな。
んじゃーどこでしょう?


読み方を間違えてはいけませぬ。

三重県の萬古焼(ばんこやき)なのね。

そして萬古の中でも射和萬古の流れを汲む松阪萬古です。


(ウルトラマンのこどもこどもこども、ウルトラマンのこども、ウルトラマン・・・・・・・・・)

2014年10月28日火曜日

Cordon Rouge

悲しいことに、地元に行きつけのBARが無い。
って言うか、地元にオーセンティックバーが無いのだ。(それ風はあるけど)
この歴史ある街にだぜ。
BARが無いのならスナックでもいいのだけど、
そしてママがちあきなおみ似ならもう最高なんだけど、
最近はそのスナックもすっかり絶滅してしまいました。

あるのはチェーン居酒屋やなんちゃってダイニングばっかしに。

(ケッ)

んなら自分家(ち)でやるわ。


ワイン系は別として、ヴィンテージを好むのは日本人限定らしい。
最近のボク、リキュールもオールドボトルに移行してます。

スコッチやリキュールもヴィンテージの方が旨いのか?
いやいやボクには分かりません。
ただ過ぎ去りし時間がナニかを足してくれている気がするのね。

本日、グラン・マルニエが遠来してくれた。(1980年代の)
廉価なレッドリボン(コルドン・ルージュ)だけど、
ヴィンテージってことでナニかが違うかもよ。

ボクの好みはロックでちゅるちゅる。

噂では、地元にヴィンテージマッカランがやれるラーメン店ができたとか、
はたまたこれからできるとか、
知ってる方、お願い教えてくださいな。

2014年10月26日日曜日

Mala sauce

今回の風邪にはコテンパンにやられちまいました。
前半の咳と発熱、後半も平熱に戻れど咳と食欲不振と体調不良に。

「ナニか元気になるモンでも食うべぇ」
と、友人二人と豆助とで歌舞伎町の川香苑本店に。

西武新宿からラブホ街やホストクラブ&キャバクラ地区をテクテク歩く。
昼近いのにまだまだ昨夜の続きの乱痴気騒ぎ真っ最中で、
あちこちで警察のお世話になってる若者たち、
(ククク)新宿らしいね。

あっという間に(人生の)季節は流れるのだよ。


ボクらはひたすら食べ続けた。
基本ここは四川料理で麻辣味なのね、
だから鶏も牛も蛙も蝦もヒィヒィフゥなホットホットな美味しさですよ。
ああっ、なんとなく元気回復の予感。
美味し、旨し、ウマし。
そしてボクらは甕だしの上澄みを呑み続けたのだ。



帰り道、気持ちが悪りぃーのなんの。
自己管理能力不足で、またまた体調不良に。



(オエップ)

2014年10月25日土曜日

Thank you very much!

先日、娘のボーイフレンドから誕生日プレゼを貰ってしまいました。

(プッ)


お返しに、彼氏の誕生日にはナニをプレゼしようかのぉー、、、

ロウジエでフレンチはどーか、
いやいやタカラヅカ劇場で「エリザベート」を観劇って手もあるし、
いやいや泊りがけで温泉もいいかも。
二期倶楽部那須で旨いモンを食い、スパで背中を流しあうっつーのも御一興かしら。(ププッ)

楽しみに待っててネェェェ、、、(十倍返しだ)

2014年10月23日木曜日

Paradise

今週のヤフーオークション結果。


日本人が南洋楽園を夢見た時代のケークディッシュを落札してみた。
戦前に販売されたノリタケ製6枚組なのね。
当時の製品は現行品よりひと回りは小さいですね。
まったくの未使用品で、北九州の骨董店からさきほど届きました。

直径16㌢の金縁の白磁に、
しなやかに伸びた椰子の木が3本描かれております。

直径16㌢、これがミソ、
モルトをやるときのツマミ皿にはジャストなのだ。
ジャイアントコーンやオリーブ、
一掬いのヴァシュランをちょこっとdish up、
(ヘヘヘ)小粋でしょ。


子供の頃、いすゞ自動車(Isuzu Motors Limited )が憧れだったのだ。
いつの日かジウジアーロの117クーペに、と。

今も、、、時々その夢を見ます。

1955年のヒルマンミンクス(Hillman.minx )のパンフレットを入手した。
グラス片手にペラペラと。


2014年10月22日水曜日

The Japanese tea ceremony.

自己流バーミックス茶道もそれなりに上級者となりました。
Nespresso も好いけど、
気分転換時には濃茶がいちばんですぞ。


そこそこに品格が有り気な『火入れ』を見っけました。(口径およそ12cm、高さ8cm)
幕末頃の伊万里かと。(実物は写真より淡く上品)
「線描き」なる文様は下手・安手に多いけど、
これは呉須の発色もタッチも美しくまとまっていますねぇ。
香炉代わりに使うつもりです。

ふと思う。

それがですね、
ボクの掌中に丁度しっくり好いサイズなのね。
だから筒茶碗としても好いような気もします。

でもでも、、、
元々は煙草盆の『火入れ』だしなぁ、
いくらお見立てって言っても変ですかね。

誰か茶の道に詳しいお方、お教えくださいませ。


※【火入れ】
タバコに火をつけるための火種を入れておく器。

2014年10月21日火曜日

SEIKO Ladies

「スマホ(携帯)があるから腕時計はいらないの」
という人が意外と多い。
うちのカミさんもそーだし、
とくに女子に多いような気がするな。

ファッショニスタのボクは、
どーも手首に時計が無いと落ち着かないのだ。

次女にデッドストックのSEIKO機械式腕時計(2機種)を買ってみた。
文字盤だけ色違いのセイコーレディースなのね。
70年代製にしてはメタリックなモダンデザインで、
現代に使用しても、ちーっとも旧さを感じさせません。

「さすがパパ、ナイス-セレクト」

なんて褒めてくれるかちら。。。(フフフ)

早く帰って恋。







2014年10月19日日曜日

B.B.

いやはや、、、

先週からの風邪の質(タチ)の悪さよ。(さすがカミさんからの伝来)
自営業の宿命ですから、
風邪ごときで休業するわけにはいきませんからね。

のど、頭痛、咳、高熱、、、
食欲もまーったく無く、
ポークジンジャーでもとカミさんに焼いてもらえば、
その匂いで気持ち悪くなる始末。
おかげで87㌔までダウンしたけどね。

今日は定休日、
さすがにこれでは不味いと思い、
「鰻でも食って精をつけんべぇ」と吾妻橋の『鰻禅』まで豆助と。


(ガチョーン)移転してた。
今からそちらへ行ったところで、たぶん大行列だし。


しゃーない、鰻は諦め千石の『グリルK』で大量の半生肉(360㌘)を。
昨晩のポークジンジャーの一件があったからチト心配だったけど、(ゲロの)
これはこれ、フフフッ、旨いのなんの。
長い俵型の粗挽き肉を半分に割り、
好き勝手に自分で火を通して食うのだよ。
これが、けーっこうエロティックな味覚なのね。

ちょっと下品ないい女風)



注意・ソースを注ぐとき、バチンバチン自分の洋服に跳ねます。

2014年10月16日木曜日

Delight

ダイエットのきっかけは保険の加入手続きだったのね。

「なんなく大丈夫でしょう」と考えていたら、
尿&血液検査のあまりの数値の酷さに、
加入どころかコテンパンにドクターから御叱りを受けてしまった。
細木数子ばりに「あんた死ぬよ」とバッサリやられたのだ。
そのうえ「専門の病院を紹介するから」とも。

支払い待ちの夕暮れの待合室で、
ナニかが音を立てて崩れ落ちた瞬間でしたよん。
これ、ホント。
結局保険会社からは審査がおりず、、、

あれから4ヶ月、
約15㌔の痩身後、再度の加入手続きの結果報告が本日でして、
さきほど「何も問題なく審査が通りました」との嬉しいTELが。
検査項目のすべてが正常値なのも自分でも驚いたぜぃ。

もう10㌔はいけるかな。


2014年10月15日水曜日

Devil’s Pulnch Bow

やばーい、、、
ただの風邪っぴきとやり過ごしていたら、
どんどん悪化してきているのね。

気管支にカタツムリが張り付いてるみたいだし、
デビルにでも憑りつかれてしまったみたいで、
ボクの肉体のアッチにもコッチにも悪寒が走ります。
全身に微弱なスタンガンを押し当てられてるような気分かな。
いくらM男体質なボクでも、この感じはイヤヤ。


NHK「マッサン」でウヰスキー人気は上がるのでしょうかね。
どんどんリリースされるモルトに毎度悩んでしまうのだ。

今、スコッチは愉しいぞ。

ニューリリースのアラン蒸溜所を一本入手。
Arran Devil's Punch Bowl なのね。

漆黒のボトルに加水なしのカスクストレングスで瓶詰され、限定数は世界で6666本のみ。

ワールド・ウイスキー・デザイン・アワード2013で見事優勝に輝いた斬新なパッケージ。
の謳い文句に乗っかってみた。


んでも、山崎18年の半額なんだぜ。
ジャパニーズウイスキーには手が出せんよ。

2014年10月12日日曜日

The young birds are ready to leave the nest.

知人の小原流(生け花)のエキシビションのため、
カミさんと新宿タカシマヤに。
最近は出歩くのも二人だけのことが多くなったな。

(今度のメガネはどーっすか?)


二人で蕎麦を手繰り、


二人で季節のマロンパフェを食す。


長女の部屋も物置になって久しいし、
次女もボクとの会話より、スマホの画面に気もそぞろなのだ。

また二人になっちゃったみたいだね。


帰り道はカミさんに運転を託して、(ふぅー)ボクは夢ん中に。

J-WAVEからコレが。
いやぁ、ホロリと沁みましたよ。

2014年10月9日木曜日

Red king crab

活ダンジネスクラブを食いたい。
けど、まだ解禁前らしくウェブでも見つからない。
冷凍モンならコストコで販売されてはいるけど、
やっぱ激安ならでは、美味しくないのだ。
香箱蟹にもちと早いし、
ああ愛しの甲殻類、どーにもこーにも蟹が食べたーい。

と、
ヤフショピでタラバを2肩お買い上げ。
まーね、話は矛盾の冷凍だけど、
そのうえタラバはヤドカリの仲間だけど。

ここんとこ、得意の「訳あり」購入では失敗続きで、
「安物買いの銭失い」の連続だった。
とくに二十世紀梨には怒髪天を突きました。
今回はフツーな超特大の5 Lで。
そんでも豆助と行く居酒屋1回分のお勘定価格だもんね。
早く来い来い超特大~ぃ。

ボクの残りの人生で、いつの日か間人や三国で蟹が食える日が来るのでしょうか。。。



欲しいものは必ず手に入れます、上限有りですけんどね。

2014年10月7日火曜日

Soybean Snack

この時季になると、毎年秋田の大豆農家さんから大量の枝豆が届くのね。

ちなみに『枝豆』は秋の季語です。

その大量の豆を豆助と2日で平らげた。







オナラが止まんネェ。



ぶぅー     ぶぅー   ぶっ  ぶっ  ぶっ          ブブ

     プ        ププププププ    ブヒ





2014年10月6日月曜日

Parfait

大学イモが無性に食べたくなり、
浅草の『千葉屋』さんで大人買いを。
言問い通り沿いの観光客もまず来ない場所ながら、
常に食べログは上位で、他の追随を許さない美味なのね。

ああ、数日は愉しめる嬉しさよ。(生クリームをからませて食うのだ)

せっかくなので、すぐ近所の『パーラーゴトー』にパフェを食しに。
毎度の行列も台風のおかげで少し落ち着いてます。

おおっ、季節のパフェで無花果が。
「うっ、美味ぇ」
ここ最近でいちばんのアートかも。



2014年10月5日日曜日

I Wish It Would Rain.

次女の学校のレポート書きの為、一緒に雨に煙る銀座を徘徊する。
バーニーズからもろもろ、最後は和光で終了。

てなわけで、昼食はPM1:00過ぎになってしまった。
あらら、いつもの鮨屋は満席だし、
毎度のことながら、日曜日の銀座はデパ以外の飲食店は定休率高しです。


なんて冷たい雨なのでしょう。
白いシェットランドセーターでは肌寒くてね。
とにかく胃袋から温まりたくてここに。


そーは言っても、やっぱ冷え冷えのビールをゴクリと。

アガリスク入りフカヒレの・・・から、
北京ダックに・・・佛跳牆まで。

最後は葱ソバに。(これは旨い)

文字で書くと高額メニューっぽいけど、
実はゲロ安なーのね、ココ。




雨台風でしょうかね、かなり降り続けております。
行き場所を失った雨水が、いたるところに小さな池のように。

人影もまばらだし、BGMは I Wish It Would Rain だし、やっぱ寒いし、

デパ地下で夕餉の買い物を済ませ帰路に。

2014年10月4日土曜日

Fraud

またも懲りずに東京電力を装った詐欺TELがきた。

手口は毎度のマニュアルどおりで、(バレバレ)
ボクもボクで毎度同じの繰り返し。

唸りっ飛ばしたい気持ちを抑え、
丁重に真摯にやんわりと追い込みをかけてみる。

(ガチャンッ、ツーツーツー・・・・)切られた。

もー、うんざりだよん。



なんだろーね、今日はよく鷺が舞い降りてくる日だこと。

2014年10月3日金曜日

Soap Bubbles

汗っくさい夏も終わったと思ったら、
まだまだ今日みたいに汗ばむ日があるのだ。
仕事で釜場やフライヤー前に立てば、もーベットベトよ。

店番するのに、少しでもパイすぅー(スっぱい)なのはイヤなのね。
だからCLARINSの『Eau Tranquility』をプシュっと一回。

臭いジジィにだけはなりたくない。
香り立つナイスミドルになるんだーい。

微かな、ほんと微かな石鹸の薫香で、
なんとなく湯上りっぽいボクに。
これで爽やかさを演出してみるのだ。

まだまだいけますぜ、オレ。



と思うんだけど。。。。。



2014年10月1日水曜日

Liqueur

ここんとこ、我がママの実家から無花果がたくさん届きます。
ボクの大好物ではあるけれど、
そーは食べられはしないのね。
だから皮をむいて粉砂糖をふりかけリキュールに漬けておくのだ。
この場合、リキュールは『グランマルニエ』か『チェリーマルニエ』かな。
それが1日ー2日経つとコンフィチュールのようにトロットロになるから、
タップリの生クリームを掛けて食うのだ。

旨いのなんの。

遅ればせながら、
以前は「ただの風味付け用の甘い酒だろ」ぐらいの扱いだったのに、
最近はリキュールが面白いのよん。

お手頃でお手軽に酔えるしね。



















んで、知人のBARで知ったコレを。

Sheridans - Irish Coffee Cream Liqueur

珈琲部分はアルコール度数26度、クリームの方は17度、
バリスタ気分で笑いながら酔えます。
ナイトキャップですと、寝る前にもう一度歯磨きを。
アルコールと言えど虫歯になるよ、甘すぎるもん、コレ。