2016年6月30日木曜日

Calorie

ちょっと前、
健康のためにキャベツと豆腐だけを御飯代わりに食べました。
朝食と昼食はソレですまし、夜飯は好き勝手なモノを。
簡単に二か月で10kg痩せました。

やがてその単調な食生活に飽きまして少しずつフツーに戻すと、
一か月で元の木阿弥に。

昨日、テレビでオカラダイエットの特集を放映したらしく、
問い合わせがやお求めのお客様がメッチャメチャ多かったです。
たまたま同業者と会った昨晩、
やはり同様の有様だったとのことでした。

お気持ちは察しますが、、、




まぁガンバってください。
「継続は力なり」で。


(プッ)



Kaki no tane

ほんと、どーでもよい話なんだけど。

北九州の古物商から、またまた趣味の悪い器を買う。
裏のトレードマークから1920-30年代の製品と分かる。
東洋陶器(現TOTO)製の嬉しいデッドストックです。
時代は大正から昭和だし、夢二の千代紙風の柄に面白味を感じたのね。

この色合い、料理っつーよりもツマミの「柿の種」用に。
ちなみにボクは元祖「浪花屋」オンリーで。



2016年6月29日水曜日

Rock-A-Billy

ボクらの芽生え、1970年前半の第二次IVYブームの頃、
VAN製のコームは必需品でした。
「タンタンの冒険」風クルーカットの前髪には、
それがないとスタイルが決まりませんからネ。


アンティーク屋でそれより古いロカビリー世代のコームを発見。
デッドストックでセルロイド製の櫛目が極細のやつです。
まぁコームと言うより櫛に近いかな。

セルロイドマニアのボク、せっかくだっから全部購入する。



ポマードをべったり頭髪に置き、
これで前頭葉から後頭部に向け櫛目を付けたのでしょうな。


Dealer

どーしてもスマホが見つかりません。

車検で出しているディーラーに、
「スマホが車中に落ちていないか確認をお願いします」とTELしたら、
オオッ 、シートの下で発見してくれた。
「ぎゃっ、ありがとうございます」

本来なら「めでたし めでたし」のはずだったのだが、その後がいけませんで。

車検の見積もりが、50数万円、いやいやほぼ60万円なのにはブッ飛んでしまったぞい。

確かに11年目だし、、、

でもさぁ、いくらなんだってねぇアナタ、、、


2016年6月27日月曜日

Threadfin shad

どこに置き忘れたかスマホが見つからなーい。
家族との外食で忘れてきたか、
店に問い合わせても「ソレらしきモノはありません」とのご返答を。
それとも車検に出してある車の中か、、、
停止はしておきましたけど、いろいろメンドくさいのね。




一回りから年下の友人から、
「呑みませんか」との嬉しいおさそいを。

どーせなら、
「ではでは私めが店のご手配を」と先輩特権を施行する。

無事予約完了で、
嬉し、もうすぐあの店の新子が食えるぞ。


2016年6月26日日曜日

Spirited Away

友人二人と豆助と計四人、
ちょっとショートトリップ気分で
「千と千尋の神隠し」のOPでもモデルになってた鎌田鳥山に。
麓の駐車場が分からず、道なき山道を店まで車で登頂してしまった。

昔は野鳥を食べさせる「鳥山」なる料理店がいたるところにあって、
上野の山にもあったし、それこそボクん家の近所の愛宕神社の境内にもありました。
それがいつの間にか皆衰退してしまってね。
んで、郷愁に突き動かされて八王子まで。
同じ八王子でも、その道の進化形「うかい鳥山」とはまったくの対極で、
言葉を失うほど時が止まったままの風情ですぞ。


開け放した窓を薫風が通り抜けます。


別棟では「歩こう会」の団体さんが昼食をとっていたけど、
ここはボクらだけの貸切で。


まずは寒イボ立つ鶉から。


四羽のインリン・オブ・ジョイトイが、、、


これに大きい鶏モモ肉や野菜などなど。
ほんの数千円でじゅーぶん腹いっぱいに。


〆はとろろと押麦混ごはんで。

目に見えぬナニかがいるぞ、ここ。
ホントだってば。

SUPER SOY

梅雨の蒸し暑い日ほど(豆腐屋には)商売日和ですけど、
あたふた失態も多くなりましてねぇ。
気を抜いてるワケではないんだけど、、、

まだまだ未熟ですかね。


今週から豆乳ラベルを一新です。
白大豆と青大豆の二種ですね。

ウレしいことに若い女子のウケが好い。
(イヒヒ、、、)
イラストレーターD氏のおかげさんで。




2016年6月24日金曜日

Eggplant

従兄が石垣島のピ-チパインなるパイナポーを大量に送ってくれました。
調子こいてガブガブ食ったら、唇の周囲がヒリヒリと痛くて痒くて。

何事もほどほどに。


旬ど真ん中でしょうかね、
ふきあげ」(京都西賀茂)さんから泉州の水ナスが届きました。

関東ではここ15-20年ぐらいですよね、
水ナスを普通に食べるようになったのは。

ありがとうござぁいます。
ビールとともに、ボクは手で裂きながら食べるのが好みかな。

今日は溶き辛子タップリで。


一富士二鷹三茄子、一楽二萩三唐津、
器はオールド香蘭社だぜぃ。




一黒二赤三紫も(ぷっ)

2016年6月22日水曜日

Tanizaki

明かりがあるから闇がありまする。


最果ての地の骨董屋より、こんな照明器具を入手にしました。

たぶん戦前、もしかしたら大正モダニズムな照明かな。
ナオミの住む文化住宅にありそうなやつ。

ブラケットのハゲた塗装と錆をサンドペーパーで落とし、
象牙色の塗装を施すつもり。



Hyper

♪ 星の降る夜は
       あなたと二人で おーおおお踊ろうよ
             流れるボサノバ ふれあう指先
                    ああ恋の夜 ♪

(新パッケージ)

酸いも甘いも噛み分けた大人の為の豆腐、なんてどーよ。







もうすぐ発売します。(フフ)



INDEN

「父の日」に、長女から印伝の巾着をもらった。
鹿革に漆による色乗せではなく、藁を燻して染めた「ふすべ」の方なのね。
いーのかねぇ、高いのに。
嬉しいねぇ、サンキュ。(ククク)

さっそくお気に入りの根付を。
さてと、まずはお盆の御霊まつりにでも出かけるかな。
家族で射的に興じた20年前が懐かしい。

皆の予定を聞いて、久々に引っ張り出してみようかと。






2016年6月19日日曜日

LEAVES COFFEE APARTMENT

蔵前・厩橋たもとでCoffeeを。
今日は限定ルワンダ産を。

LEAVES COFFEE APARTMENT 

全員が全員、ユダヤの人のような髭を蓄えてる。
日本人にもこんなに毛根があったとは驚愕。(ククク)

客の大半が外国人なのね。



清澄白河のARiSE(アライズ)もそーだったし、
京都のARABICA (アラビカ)もそーだった。

今の若造くんたちに、オジさんはマジ驚いてしまう。
異国人相手に当たり前に英語で案内をし、丁寧にコーヒーを点てるし、
チャーミング(好感度マックスな)な笑顔で接客も完璧。

なんなんだコレは。

ミシュラン系、客より偉そーな飲食店に教えてやりたい。





Favourite food

困ったもので、食べログで上位の鮨店や天ぷら店や割烹などなど、
とにかく和食系の店の予約が取れなーい。(東京・京都・大阪限定での話)
すげぇーな外国人旅行者、とくにチャイナパワーときたら。
たとえ店主と旧知(お得意さん)でも、旧知だからこそ遠慮しなければなりませんモン。
一か月先を見越して予約をしないとね。


今日はどーしても旨いトンカツが食いたくなって、友人Sちゃんと台東区寿の「すぎ田」に。
この店もビブグルマンですが、開店時に伺えば入店はダイジョウブ。

昨今流行りのレア豚だけは真っ平御免なボクですから、
その流行りに流されぬ店主は信頼度高しです。
衣をつけて揚げるのだけど、
ここのトンカツには、店主の優れた技量が詰まっているのも分かります。
それに澄み切った水のような油で揚げてますからね、
あのイヤな胸やけも無くてサクサク軽いし、
水にさらさぬキャベツも良店としてのお約束。
ボクのナンバーワンです。

ノンアル、ハムサラダ、ヒレカツ、エビフライ、豚ロースのウヰスキーソテー、
トン汁、漬物、半ライスで。





2016年6月18日土曜日

Dresden Green Diamond

ペリドットより鮮緑な電気スタンドを買ってみた。
そーだなぁ、クリームソーダのソーダ色ってなカットガラスです。
古いこーゆーモノに付き物のカケやヒビなど見当たりません。
中古だけど、まーったくの完品なのもウレしです。
これも昭和20-30年代のでしょう。



これを点したところで、老眼のボクでは本も読めません。
でも、この薄暗い明りに照らされて呑む酒の味は格別です。

呑んでます、土曜日の深夜ですから。





AU BON VIEUX TEMPS

猛暑で土曜日の今日、
初めての方々から遠方からの懐かしい人に常連さん、
ちょっと冷や汗モンのオジさままでの「大入り」に感謝いたします。


オオッ 、
その中には(通称)ベルルッティのだんなも。
入ってきたときから気づいてました、下げてる「AU BON VIEUX TEMPS」の袋に。

(ヘヘ)

手提げを差し出されたときに、さも「今、気が付きました」なオレって、、、イヤらしかね。

サンキュです。


2016年6月17日金曜日

KITTE

東京駅前、KITTEの日本橋・千疋屋でパフェを。


50代のオヤジが二人でフルパを。
50代のオヤジが二人でガールズトークで。

周りを見渡せば、ボクらが座る前からいた女子がボクらが帰る時もまだ座ってる。

女は長っ尻だね。

2016年6月16日木曜日

Scoundrel

ご多分にもれず我が家の周りも老人の一人暮らしが多いです。
昭和の高度経済成長のころは、うるさいぐらい子供があふれていたものだけど、
その子供たちは皆、今は別所帯だからねぇ。

程度の差はあっても、高齢になればいろいろと問題が発生いたします。
たとえば認知症など、やたら徘徊したり攻撃的になったり、自宅に帰る道順を忘れたり、、、
それでも一人で生活しなければならない現実、、、
「明日は我が身」なり、切実だよなぁ。

ただね、
そんな認知症をいいことに、彼女らに忍び寄る毒牙が気にかかる。

一例だけど、
「お買い得な中古自転車があるのよ」と、
盗難自転車をその(軽度認知症の)おばあちゃんに2万円で売りつけた悪党が。
数日後、その盗難自転車に乗ったおばあちゃんが
職務質問で警察署にしょっ引かれてしまったのね。

彼女なりにその経緯をお巡りさんに説明したけど、
悲しいかな認知症なことをいいことに、
売りつけた悪党ババァは「知らぬ」「関係ない」「妄想だ」「彼女はボケている」ですっ呆け。
お巡りさんもそれ以上介入できずで。

この類は多いぞ。

もはや警察でも行政でもない、
守れるのは家族しかいないからなぁ、、、


2016年6月14日火曜日

Madame de Pompadour

憧れはフルートよりクープです。
そう、ポンパドゥール侯爵夫人の乳房を模した方ね。

普通、フレンチでも鮨店でも自宅でも泡系ならフルート型で、
過去クープ型は結婚式での乾杯だけかな。

こんなグラスを見つけました。
たぶん昭和20-40年代の日本製クープ型シャンパングラスなのね。
ステムはエンタシスで、口縁と胴には金彩が施されたキッチュなグラスです。

4客2,200円で仙台の骨董店から。

なかなか色っぽく、「BAR」より「バー」が似合うグラスであります。
街で言えば新小岩、ママさんなら木暮 実千代、BGMは水原 弘で。





2016年6月13日月曜日

Presbyopia

最近の芸能人が識別できない。
女子はもちろん、
若い男子俳優ですと千葉雄大でも真剣佑でも皆同じに見えてしまう。

さっきテレビで、、、
ひな壇にいるのがKABAちゃんだとばかり、、、

浜口京子だった。





Oriental Melon

高級ネットメロンはいただいてもピンとこない。
だってあんまり記憶にないんだもん、昔は上等別格で。

果実にもノスタルジアを求めてしまいます。
たとえばメロンならキンショーかプリンスメロンが好い。
子供のころはいつもコレだったからね。
見かけるとつい買ってしまいます。

昨今は、その希少性か意外に高額で。



メロンはその香りが精力減退をもたらすと以前読んだことが。
さっき検索してみたらそれとは逆で、
スイカとメロンだけに含まれる「シトルリン」がアンチエイジングと精力アップを促すらしい。

へぇー

2016年6月12日日曜日

JACKIE

マイ箸ならぬ銀製のマイ猪口を持ち歩いてます。
ヴェルベットの巾着につつみ、つねにバッグの底に。

日本酒は酒器で味が変わりますからね、
外呑み時に、どーしても気色の悪い猪口ですとご勘弁なのね。

二十年位前かなぁ、若手女性金工作家(東京芸大卒)にいただいた猪口(ショットグラス)なのだ。
杉升は香り、陶器は酒をこっくりと、錫はまろやかに、銅のチロリは驚くほど味をシャープに。
さてさて銀器はと言いますと、
金属の中ではガラス器に近く、あまり味に変化はもたらしません。
酒本来の味にほんの少しの清涼感を、ってな感じですかね。


自由奔放だった彼女(若手女性金工作家)だけれど、
作る作品はどれもこれも優しい作品だったような。

今は再婚して、どこかで良き母親になってるとか。




A Messenger from Sunday.

日曜の真昼間から、懐かしい友人との飲酒で酔っぱらってしまいました。

ビストロなんだけど、、、

なぜだか八角形の変形丸テーブル席に通されてしまい、
それも人数以上の大テーブルでしたから、
サーブするにも会話をするにも(友人たちと)微妙に距離が遠くてねぇ。
お酒も入りゃ声もデカくなってしまうし、けっこう皆が体力を使った食事会となりました。

出会って40年近く、これからの40年後の時は「あの世」で宴会かな、などとド定番トークを。

駅まで送り、雑踏に消えてゆく友人たちの姿が涙で曇ります。(ウソぴょん)

(イメージ)

2016年6月11日土曜日

Plain Food

暖簾に腕押しし過ぎて疲れた週末でっす。
ささっと晩酌兼夕ご飯の用意は自分ではなえます。

粗食です。

鰯が好きなんだよね。
ヘタな鮪やランク落ちの高級魚を食うのなら、
だんぜん上等な鰯の方がありがたい。

先日、九十九里町で買ってきた大羽鰯をラウデミオでオイル焼きに。


具の無いカレーが好きです。
玉ねぎスライスだけのジャワカレースパイシーブレンドで御飯を食う。

熱々を急いで食ったら、上あごの皮がツルリとむけました。
一皮むけた大人な男です。



2016年6月10日金曜日

Ume rain

Windows 10無償アップグレードで数日ストップしてしまった。
メール、ブログ、fb、ヤフオクできず、
あーあ、だから機械モンはめんどっくせぃ。

毎度のキャバ好きのElectricianに降臨してもらう。

やっと解禁に。(サンキュ)

ここんとこ、いただきモンのオンパレードで。
銀座バードランド店主和田ちんからは「ケーニッヒ」のハムソーセージ、
川越の初音屋店主からは京都「しののめ」の縮緬山椒、
神田・鶴八の田島親方からはコレが。
鎌倉由比ガ浜「MIWA」の焼き菓子を。


明日から「鳥越まつり」だけど、
ザンネーン、今年は「行かねばならぬヤボ用」とバッティングなり。

江戸の夏風情は持ち越しで。


2016年6月8日水曜日

Juicer

カミさんがハマってます。

せっかく「さんま御殿」を観てるのに、
長時間を要する低速(スロー)ジューサーの音で台無し。

んもー、
フードプロセッサーで一気にガァァァァァでいいじゃんか。

酵素がうんだら、、、

フードプロセッサーなら繊維ごといけるでぇ。
宿便堰を切るのに。

2016年6月5日日曜日

Humor

さっき、昔馴染みのチエミちゃんにお電話を。

「もしもし、チエミ姐さんですか、ボクでしゅ」とタラちゃん風ににフザケて掛けた。

少し間が空き、





「残念でしゅネ、ワタシはチエミちゃんではありませんですぅ」とフザケた返答が。


少し間を空け、声の記憶をたどった。


(アッ)


番号を間違えてしまった。(汗)



「すっ、すいませーん」
と言った時には切れていた。

でも面白い女性(ひと)もいるもんですねぇ、ステキ。





Window Shopping

九十九里町からの帰り道、皆で銀座に。
親父にとっては数十年ぶりではなかろうか。
車椅子に乗せて、六丁目から二丁目までウインドウショッピングを。

母は宝くじを買ったりモロモロ、姉は「とらや」で御使い物を。
そして4人で「デルレイ」のチョコレートのソフトクリームを愉しんだ。

親父も少し疲れたかな。

帰路に。